肉类作为农产品、食品生产及贸易中最重要的品类发展势头仍然良好，但机遇与挑战并存，如何应对新冠疫情对肉类行业的挑战？如何预判价格的起伏进行国际贸易操盘？如何开发能吸引新兴Z世代粉丝消费的新品类？如何进一步提高肉类供应链效率？只有行业直面这些挑战，迎难而上，方可逆风飞扬。本次论坛将聚焦上述热点、难点，共同促进肉类贸易健康可持续发展。
会议背景
我国是世界最大的肉类主产国、消费国及贸易国。2023年全国肉类总产量达到了9641万吨，相比上年增长了4.5%。其中，猪肉产量为5794万吨，同比增长4.6%；牛肉产量为753万吨，增长4.8%；羊肉产量为531万吨，增长1.3%；禽肉产量为2563万吨，增长4.9%。2023年中国进口肉类及制品738.2 万吨，进口额275.3亿美元，十年复合增长率分别高达11.5%和16.7%。肉类作为农产品、食品生产及贸易中最重要的品类发展势头仍然良好，但机遇与挑战并存，线上流量红利见顶情况下，如何提升自身肉类产品力、品牌力？在线下餐饮及家庭等肉类消费较为低迷的情况下如何在toB端胜出？在供应链面临新的不确定性，如何提高韧性与效率？如何聚焦开发吸引新兴Z世代或银发一族等细分赛道？如何通过上下游延伸挖深挖宽企业的护城河？肉类预制菜是否可以继续投资及开发？ |
| 2024全球肉类市场趋势发展论坛将直面与聚焦挑战与问题，用工匠精神研究及开发市场，帮助业内人士做好战略选择及战术应对，助力从业者在市场竞争中脱颖而出。 |
会议主办及合作伙伴
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| 中国食品土畜进出口商会 | 科隆展览 |
 | 会议详询科隆展览（北京）有限公司上海分公司 龙晚云 女士 传真：+86 21 6390 6858 vanessa.long@koelnmesse.cn |
2024年4月24日
14:00 -14:10 | 中国食品土畜进出口商会领导致辞 | |
14:10-14:40 | 巴西家禽和生猪行业在国际市场中优势 | Ricardo Joao Santin 国际家禽协会 （IPC ）主席 巴西动物蛋白协会ABPA会长 |
| 14:40-15:10 | 欧盟猪肉，明智之选：关注欧盟猪肉的食品安全、动物福利和环境 | António Tavares先生 欧盟农业团体联合会，主席 |
| 15:10-15:35 | 产业互联网平台赋能肉类贸易新生态 | 夏阳先生 中国食品土畜进出口商会，副会长 云食界网络科技有限公司，创始人兼董事长 |
| 15:35-16:00 | 美国肉类市场洞察与展望及应用发展趋势 | 赵春野女士 美国肉类出口协会，中国区总经理 |
| 16:00-16:25 | 乌拉圭肉类产业发展及和中国贸易趋势 | 蔡佳欣女士 乌拉圭国家肉类协会，亚洲区总经理 |
| 16:25-16:50 | 深入打造全球红肉与消费者的桥梁 | 康德明先生 广东吉顿食品有限公司，总经理 |
