预制菜专区
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预制菜及中央厨房专区
世界食品（深圳）博览会将凭借累积的优质餐饮与流通双渠道的买家资源，特别打造“预制菜及中央厨房专区”，全面涵盖预制菜产品板块，包括预制食材、预制原辅料及调味品、预制半成品、即食类制品、预制菜肴、速食食品、方便食品、中央厨房设备、预制配套及冷链物流等，助力预制菜企业与品牌快速打通华南地区餐饮与流通双渠道。 |
| 中国预制菜市场规模 |
2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%。 未来3-5年，中国预制菜市场规模有望以20%左右的高增长率逐年上升，在2023年达到5165亿元，在2026年达10720亿。 |
| 广东预制菜市场规模 |
| 2022年，广东预制菜市场规模达到545亿元，增速为31.3%，远超2022年全国预制菜市场规模21.3%的增速。广东已经成为全国预制菜发展的核心区之一，集聚预制菜相关企业超过6000家。在预制菜百强企业中，有20家的总部位于广东，为全国最多。在预制菜新锐城市50强榜单中，广东最终占据9席，佛山、广州、珠海、湛江、肇庆等强势领跑，汕头、潮州、深圳、茂名紧随其后。 |
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| 相关政策支持 |
2023中央一号文件首提“培育发展预制菜产业”。广东是中国预制菜产业策源地。过去三年，广东预制菜发展迅速，领军全国，连续两年荣登中国预制菜产业发展指数省份排行榜榜首。 2023年3月，广东省发布了《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，目的在于构建预制菜流通体系；培育一批跨区域的预制菜仓储冷链物流龙头企业；开展营销活动，鼓励预制菜企业创建加盟店；推动预制菜走向国际市场。 |
| 中国预制菜规模 |
| 近年的政策利好和疫情催化，中国预制菜受益于商户端的降本增效和外卖市场的爆发，另外供给端冷链技术的发展和中国电商的不断发展，也同步加速了预制菜行业的发展。2022年，中国预制菜市场规模约为4200亿，过去10年始终保持着20%以上的复合增长率。 |
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