中国饭店协会

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首届国际西餐烹饪比赛



首届国际西餐烹饪比赛


主办方:中国饭店协会西餐专业委员会、科隆展览

比赛时间:1121-22日 两天

比赛地点:国家会议中心展馆内 西餐比赛专区

选手规模:50

评委人数:5

指定作品:牛排烹饪

自选创意作品:海鲜类烹饪

裁判员选聘:由中国饭店协会从全国西餐专家库中筛选顶级专家,由大赛执委会聘任。

比赛要求:本届大赛参照全国烹饪大赛惯例,指定大赛规程,并聘请推荐的有关专家组成裁判委员会,对选手作品进行公开、公平、公正的评判。

裁判组成员:

裁判长:史汉麟 骆智毅

监事长:郑  

裁判  蒋  能、梁正宁包曙光李智明         


关于中国饭店协会

中国饭店协会是由从事住宿和餐饮业经营的各地行业协会、企事业单位、相关产业链机构和经营管理人员自愿组成的全国性社会团体。本会的登记管理机关是民政部,党建领导机关是国务院国资委党委。协会积极贯彻五大发展理念,以“高质量发展饭店餐饮业”为主要任务,搭建合作共享平台,推进行业消费升级、互联网 +、一带一路新发展,促进行业向质量第一、效益优先转型,共同走进高质量发展新时代。

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