《中国烹饪》杂志

活动组织

主办：《中国烹饪》杂志社 科隆展览（北京）有限公司

首席品牌赞助：待定

品牌合作（拟定）：联合利华、益海嘉里、kara椰子专家、膳梨堂、东味西厨、科尔沁肉业、迎銮贡野生山茶油、爱尔兰食品局、北京农夫市集、生态分子、春播、京东生鲜、天猫生鲜、麦德龙等

嘉宾规模

本期活动嘉宾主要是餐饮品牌创始人、总厨、高管，美食家，餐饮行业资深人士和美食媒体等。

时间：2018年11月22日下午

场地：展会开幕式活动区

嘉宾人数：100人左右

活动方案

1 ）嘉宾分享与互动论坛

主题：从原产地到餐桌

主分享嘉宾：

A 餐桌派：餐饮品牌嘉宾，以餐饮品牌经营者、知名主厨为主体。

B 原产地派：原产地品牌嘉宾，以原产地食材、调味品、器具品牌创始人、产品经理、研究者为主体。

以单独分享、组合分享为形式，加强与专业观众的互动。

2）原产地食材展示品鉴

专门区域供食材商展示食材，供现场专业嘉宾品尝体验，点对点精准交流对接。

食材体验互动，原产地优势分享。

传播形式、渠道

1 传播形式：线下交流、线上直播。

2 拟定传播渠道：新华社、中新社、中国日报、中国商报、《中国烹饪》杂志、北京晚报、北京电视台、人民网、中国商网、中国青年网、中国网、中国经济网、腾讯、网易、新浪、搜狐、千龙网、抖音等平面、网络、视频媒体，微信、微博、短视频平台，美食KOL自媒体等。

活动画像

随着中国餐饮市场的消费升级，人们健康营养意识的强化，生态健康食材成为消费需求的强劲增长点，其中，原产地意识成为生态健康的标识。地域特色优质食材、产品需要优质的渠道、平台获取销路，从品类走向品牌；餐饮端不断寻找特色健康的原产地食材、产品，打造具有自身品牌个性的菜品、产品，赋能餐饮品牌。

借助《中国烹饪》杂志社权威媒体平台资源整合优势，科隆展览的国际性原产地及本土化供应商渠道以及专业的会展运营力，本期活动以“原产地”为主题，在北京世界食品博览会上同期举办，连接原产地供应商（包括食材、调味品、器具等）与餐饮品牌终端。通过论坛与食材品鉴的分享交流，呈现本次活动推荐的原产地食材的特色、美味与健康，从线下活动、线上传播多重渠道提升品牌的认知度和传播力。