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“厨”动爱心
2017洲际酒店集团北京区慈善基金会美食烹饪活动
十年不忘初心,坚持慈善新“煮”义


十年前,洲际酒店集团创办慈善美食烹饪大赛,助力洲际酒店集团基金会
十年之际,洲际酒店集团北京区精英厨师参赛中餐烹饪世界竞标赛(团体赛),共建烹饪公益生态圈

全球首屈一指的国际酒店集团 —— 洲际酒店集团再度携手科隆展览中国,以竞赛、品鉴、慈善三大板块深度合作,将于2017北京世界食品博览会期间举办“2017洲际酒店集团北京区慈善基金会美食烹饪”活动。

连续10年举办慈善美食烹饪赛事的历程,为洲际酒店集团在美食、餐饮、社会公益领域不断缔造佳话。通过烹饪竞赛,厨师们各凭精湛的烹饪技艺现场完成指定数目的菜品制作,同时以传承和创新为引点亮中华菜肴的博大精深。从而赛后互相交流、取长补短也成为了竞赛本身的精华所在,不但提高了厨师个人烹饪水平,更为酒店行业餐饮整体水平的提升起到了助推的效应。

2017中餐烹饪世界锦标赛(团体赛)现场将有18支中外厨师队伍参赛,并邀请来自10个不同国家的40位世界厨师联合会专业认证评委现场执裁。洲际酒店集团旗下三大酒店品牌洲际、皇冠假日酒店以及假日酒店分别挑选其北京地区各品牌酒店的精英厨师组队报名参赛,将于8月31日在中国国际展览中心(新馆)为大家呈现别开生面的美食盛宴。在本次团体赛中,来自洲际酒店集团旗下品牌的各酒店精英厨师团队将结合各自餐厅不同的菜系与各异的特色,如云南菜肴、川菜、粤菜、山西菜和鲁菜等,以融合传统与创新的理念,为年度美食盛筵增添一道有滋有味的风景线。

洲际酒店集团基金会作为一个慈善基金会,旨在支持具有持久影响的社区建设项目,其设立目标是在世界各地建设更强大、更健康、更繁荣的社区。该基金会有四个重点的领域:帮助社区发展酒店专业技能,灾后援助,促进当地社区投资和保护环境。

十年的坚持,洲际酒店集团为社会、公益事业尽心献上绵薄之力。今年仍不忘初心,通过烹饪竞赛、品鉴午宴、慈善募捐和颁奖环节等一系列围绕慈善主题的活动,筹集善款额将突破25万元人民币,并将尽数捐赠给洲际酒店集团基金会,将慈善进行到底,构建烹饪与公益的生态圈新“煮”义。

更多内容关注展会官方网站www.anufoodchina.cn

编者按
关于洲际酒店集团
英国洲际酒店集团PLC[伦敦证券交易所:IHG,纽约证券交易所:IHG(ADRs)]在全球拥有十大闻名遐迩的酒店品牌,其中包括洲际酒店及度假村、Kimpton酒店及餐饮集团、华邑®酒店及度假村、皇冠假日酒店及度假村、英迪格酒店、EVEN酒店、假日酒店及度假村、智选假日酒店、Staybridge Suites®和Candlewood Suites®。

洲际酒店集团旗下拥有、管理、出租或托管的酒店多达5,000多家,共有近750,000多间客房,遍布全球将近100多个国家和地区,并有超过1,400家在建酒店。洲际酒店集团拥有世界首个也是最大的酒店忠诚客户计划——IHG®优悦会,目前在全球拥有超过9,600万会员。

洲际酒店集团有限公司是集团控股公司,成立于英国,分别在英格兰及威尔士注册。洲际酒店集团在全球拥有超过350,000名员工,分别在各地的酒店及集团办公室工作。

如需了解洲际酒店集团旗下所有酒店品牌的信息或进行网上预订,请访问www.ihg.com。如需优悦会的信息请访问www.ihgrewardsclub.com。如需洲际酒店集团的最新消息,请访问www.ihg.com/media,www.twitter.com/ihgplc,www.facebook.com/ihg 或www.youtube.com/ihgplc。

关于科隆展览 — 全球食品与食品技术行业的会展领导者
科隆国际展览有限公司作为全球领先的食品与食品技术领域的会展组织者,定期举办行业内首屈一指的商业展会,如科隆世界食品博览会、科隆国际糖果及休闲食品展和科隆国际食品技术和机械博览会等。除了在德国本土举办食品类展会,科隆展览更将业务拓展至全球市场,包括巴西、中国、印度、日本、泰国、美国及阿联酋等地,不同地域的展会侧重点各有千秋。全球范围的展会网络资源可为我们的客户回馈更多市场开拓的途径,同时为实现可持续性稳定发展的国际业务奠定了坚实基础。
更多信息请访问:http://www.global-competence.net/food/

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科隆世界食品博览
2017年10月7日-11日
德国,科隆
www.anuga.cn 
 
2017中餐烹饪世界锦标赛(团体赛)
2017年8月30日-9月1日
了解更多>>
 


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